Erbjuder ett 'osusume' tasting menu som lyfter fram säsongsbetonade svenska råvaror, där rätter med den eponymiska dashi-buljongen ingår. Matupplevelsen kompletteras av en varierad sake-lista, allt i en minimalistisk miljö som speglar både nordisk och japansk design.
Kockar
Harry Jordås
Nathan Turley
4/5
6/6
22/25